El Nuevo Vegano

Mucho más que un libro de cocina, una introducción al estilo de vida vegano.

Tanto si decide dar el paso por motivos de salud, éticos o de estilo de vida, hacerse vegano puedesuponer todo un reto. Con este libro Áine Carlin le guiará para que pueda adoptar un estilo de vida vegano, con consejos sobre qué decirle a la gente sobre su nueva dieta, qué podrá comer en un restaurante, cómo hacer frente a los antojos y qué llevar para seguir la moda vegana.

Hay más de 90 tentadoras recetas cuidadosamente adaptadas para las personas que acaban de dejar la carne y los lácteos, desde las quesadillas sin queso y el bistec de coliflor al estilo jerk hasta la pie de crema de macadamia y arándanos. El capítulo “Comidas fáciles” le ayudará a evitar caer en la trampa de recurrir a la pasta con salsa de tomate cuando quiera hacer una comida rápida y sencilla.

El libro también incluye una guía para elaborar en casa lo imprescindible para los veganos: leche vegetal, crema vegana, queso vegano o mantequilla de coco.

Finalmente incluye también un capítulo sobre cómo hacer productos de belleza veganos, como la lechede baño de flor de naranjo o la crema corporal de coco.