Cómo Catar Cerveza

La guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo.

¿Puede diferenciar una Weissbier de una Witbier belga? Mejore su aprecio por sus cervezas favoritas aprendiendo a identificar los aromas, colores y sabores de los principales tipos de cerveza. Esta segunda edición del clásico best-seller explora la cultura, la química y la creatividad que hacen tan maravillosamente complejas las cervezas artesanales. Randy Mosher nos descubre sus impresiones acerca de la producción y cata de la cerveza, a la vez que nos da consejos sobre el servicio y el maridaje, incluyendo cócteles con cerveza.

La guía definitiva para disfrutar cada caña hasta los últimos detalles:

• 10.000 Años de historia

• Docenas de tipos distintos

• Cientos de cerveceras

• 900 aromas identificados

Randy Mosher es un escritor, conferenciante y consultor creativo sobre cerveza y fermentación mundialmente reconocido. También es autor de libros como Beer for allSeasons, Radical Brewing o Mastering Homebrew. Vive en Chicago, Illinois.